木炭文化

◆木炭的歷史

◆炭做的風鈴，可以當作裝飾品。

木炭大概是在4、5五萬年前，就與人類結下了不解之緣。在人類懂得鑽木取火、用石頭打造器具的舊器時代，當人有開始使用火之後，燃燒木材而產生碳化的餘燼，即是所謂的「軟炭」，這整軟炭在火熄滅之後還可以重複利用。在古老的生活體系中，它是木頭燃燒後可貴的的自然物。它與我們常見的木炭是不同方式所產生的東西。

◆備常炭的由來
「備長炭」名稱係始自日本元祿年間，日本人認為備長炭是他們創造的木炭傑作，但實際推究起它的歷史，其實是平安時代(800年)的弘法大師從中國傳入製炭技術，18世紀由日本「備中屋長左衛門」的商店打響知名度後，開始被稱「備長炭」。所使用之炭材為馬目堅木，炭質硬、組織細密且堅硬、比重大，源起於日本紀州和歌山一帶，備長炭的起源及應用在『木炭的神奇功效』一書有深入闡述。

◆認識竹炭
竹炭是為了取代備長探的產物，但它與被長炭並不盡相同。兩者最主要的差別在於材質的不同，燒至方法

◆燒製木炭用的木柴需用何種材質
龍眼和相思這二種樹木是燒製木炭最佳材料，荔枝樹也可以，但燒出來的木炭較前二種『鬆』，比較不結實，雖然用龍眼樹燒出來的木炭堅實、耐燒，但有一缺點，就是在燒製過程，會有清脆爆裂聲和火星冒出，容易燙傷工人。至於木麻黃等雜木，只能當作燃燒用的柴火。」購買來的龍眼木或相思木在進窯燒製前，要截成半人高，約九十公分左右的木段，如長度太長，入窯不方便。一面截鋸，一面入窯，有條序、密集的排疊著，這種大型的專業窯，可裝進五萬斤的木料，等裝窯就緒後，就用磚塊或黏土把洞口封死，只餘一管煙囪。木炭窯有二扇門，其中一扇，是將木柴送入窯內的專用門，裝窯後，馬上封死；另一扇小門是起火用，這扇門雖是起火用，但它不像你我家中的灶門是開放的，它和炭窯內部有一道牆隔開，這道牆上又有一小洞，它的功能是：工人在灶門點小火燒製，「窯火」及「煙」，經由小洞進入窯內燜燒，這種進入窯內燜燒的火是「死火」，如果是「活火」，可能會將窯內的木材燒成灰燼。

　　燒火的時間漫長，日夜要派人輪流看守、添火，絕不能讓火熄滅，也要注意炭窯四周有無「漏氣」，這種日夜「加柴添火」的過程，要持續維持二∼三禮拜。到底燒到何種狀況才算完成？觀察煙囪冒出的顏色，如由黑煙轉較清淡呈白色的煙時，則進行封窯，拆卸煙囪，封閉小門，窯內因沒氧氣助燃，自然而然熄火、冷卻，冷卻時間也需五∼六個多禮拜，總計全程約需五十∼七十天，才進行開窯，取出木炭、裝紮成簍。而黑炭則在窯內消火。把窯內的空氣口用黏土塞住，阻絕空氣，直到窯內的溫度下降為止。因為它的表面呈黑色，所以就稱為"黑炭"。

 ◆碳纖維
一般傳統上所使用的活性碳為粉末狀或顆粒狀，近十年來美、日、蘇等先進

國家之後研發出第三種型態的活性碳稱為活性碳纖維( Activated Carbon Fibers

， ACF )，因為吸著脫著時內外部的擴散阻力較小，以及可經由二次加工，

成為不同型態的氈狀、布狀，相較於傳統顆粒碳，具有較快的吸脫附速率及

更便利的操作維護等優點，可廣泛應用於環保、化工、工安、醫療等相關

用途。

　活性碳纖維之特性：

        •比表面積大，細孔孔徑分佈較為均勻，吸附及脫附速度快。

        •吸附能力強、單位吸附容量大、對低濃度物質亦有良好之吸附能力。

        •由於具有適當之纖維強度，可針對不同需求，製成紙、不織布、

          蜂窩結構或波紋板加以應用。

        •不易粉化，對處理物質不會造成二次污染。

      •密度小、壓損小，故接觸時間雖短，亦可發揮預期效果。

        •吸附層薄，處理裝置易小型化和高效率化。

        •本身是電及熱之良導體，蓄熱量少，操作安全無虞。

        •再生容易，吸附性能幾乎沒有衰減，使用壽命長。

        •可充當觸媒載體吸附臭味物質，可應用於脫臭。

      •材料本身具有還原性質，可回收貴重金屬。

      •耐酸、鹼性佳，應用條件廣泛。

據日本女子大學教授關汪倩的最新調查指出，它裡面含有五百種以上的有機化

合物。當然，這些都是純天然素材，不是化學藥品。其主要成分的「醋酸」，

為ph3的強酸性，殺菌作用極強，可以用來做農地消毒或防/除病蟲害，而

其他成分為醋酸以外的酸類，如乙醇類、碳酣類、酯類、吠喃類、內酯類、

酣類等等。 醋液具有改良土壤、減低農藥、促進農作物成長、堆肥消臭等效果

，以往主要用在農業方面。此外，也被活用於養豬、養雞場的消臭；香港腳的

民間藥等。

   最近，由於活化肌膚的效果受到注目，有助於創造美肌或改善敏感肌，木醋

液的使用急增。而且，自園藝、家庭菜園掀起風潮後，由於木醋液能安全地

驅除害蟲，同時幫助植物生長，人氣更是逐漸上升。