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二、訪炭博物館

報導/馨巧

刻炭真好玩前天我們在電腦教室過了一番激烈的討論後,決定了這次嚴密的「炭」討旅程!

終於等到了要啟程的時候了,真是太興奮了!分配好了路程和汽車的乘載人數後,我們就滿懷興奮的上路了!

到了博物館後,我們的心情都達到了最高點,因為整個館內外的氣勢給人的感覺就是雄偉無比,尤其是用木炭排成的招牌和費盡巧思的一個個木炭盆栽,更是讓我們俯首稱臣,感到館主的用心和對這個行業的熱情! 

導覽小姐--劉瑞櫻小姐鉅細靡遺的把黑炭(木炭,也就是不能吃的炭)和白炭(備長炭、竹炭,所謂可以吃的、日用的生活產品)的差別和其用途都告訴了我們,譬如說:800度以上的炭可以導電、白炭可以放射遠紅外線等。還做了一些有趣的實驗,就像她把水弄混濁後用炭來過濾,還真的變回乾淨的水了呢!這就已經讓我們嘴吧張的比眼睛大了,沒想到更神奇的還在後頭,炭竟然能導電!當燈泡亮起來時,我們不約而同的驚呼了起來,真是太神奇了!(要再燃燒時有達到800度的木炭才能當導電體)
啊!時間過的好快!肚子一下就餓了,於是我們便隨著服務生,來到了地下二樓的餐廳,準備大飽口福了!

在說開動之後,滿桌的菜餚馬上成為了筷子的主攻目標。有玫瑰油雞、炭晶香腸、炭晶饅頭、蒜蝦炭晶麵、炭晶起司三明治、清蒸鮮魚等....好多、好多。大家不時發出吃的津津有味的聲音,我原本怕怕的,但是看大家吃的很滿足的樣子,我也咬了一口,嗯~真的好好吃!等大家都吃飽後,我們一行人便馬上動身,開始了下午的訪問。 

導覽小姐帶我們去窯的實際現場看,窯的秘密都快被報光了!她不但告訴我窯裡有幾個煙囪,還說了許多相觀知識,為的就是文化的傳承,真是太令人感動了! 

我們回到館內時,炭的雕刻師父剛好回來了,所以我們又湊上前,問了一大堆炭雕藝術的問題,炭雕師父也耐心的一一回答了我們的問題,最後還讓我們每一個人雕一塊炭,真是太謝謝他了! 

很快的,一天轉眼間就過了,雖然不能保留住今天,但是我們的記憶會好好的記住今天的!今天真是滿載而歸啊!

 

圖片故事

 

 

 ◆老師認真的幫我們講解。

 ◆這是重要的書面資料喔!

 

 

 ◆哇!台灣的第一個炭製樂器耶!

 ◆注意!要用炭過濾水囉!

 

 

 哇!水變乾淨了!

 天啊!炭可以導電!?

 

 

◆ 開心的下新奇的足跡。

 來看炭窯囉 !

 

 

 ◆謝謝劉老師為我們的探窯解說。

 ◆咦?有炭雕?

 

 

 ◆這是炭雕師父的作品喔。

 ◆小試身手,我們也來刻刻看。

 

 

 ◆與美美的炭雕合影。

 ◆滿載而歸!

問卷/全隊隊員

Q1:唐維媽媽:他們開店沒有去申請一些認證嗎?

A1:劉瑞英小姐:那個要去問一些主要的廠商,不要問我,不同業不可以去跟人家說這些。那這一些東西可以上網去查,每一家的訴求不一樣,就像我對..我們對.....啊..啊我..我不是申請認證,我也有辦法生存啊!你能說他不好嗎?很多人也會去和他買啊!所以,在同業的那個說法的時候,就看每個人訴求的不一樣,就算現在每一家店去驗證,每一個人的訴求也不一定,就像我們的講求設施, 有人講求健康,有人又講求什麼什麼的一樣,所以訴求又不一樣,所以這個東西不會至於說你和我的訴求不一樣,我就排擠你,所以這個我不能說,我只能說我們的理念告訴你,別人的理念啊,你再去請教別人。

Q2:張老師:我的意思是說,當你有認證一、認證二讓我們在做報導的時候,更有說服力啊?

A2:劉瑞英小姐:啊!這個認證...這個認證,台灣對炭,他們..就像我們這樣子,就是去接時那個認證,炭它本身是現在是沒有,目前沒有,任何一家都沒有!還在努力當中。

Q3:張老師:但是我們剛剛有拍到一些獎狀啊、金牌啊?
A3:劉瑞英小姐:喔!那個是我們參加炭的食品。

Q4:張老師:喔!!食品?
A4:劉瑞英小姐:就是全國美食獎的一些作品,就是剛剛中午你們有享用到的一些作品,那是我們得到美食獎的一些作品,不是說什麼認證,認證比較辛苦一點。

Q5:張老師:那是用炭做出來的東西,可以被認可、被接受,甚至還會得獎!一般人沒有那個概念,以為會說:「啊!~~這個黑黑的可以吃嗎?」

A5:劉瑞英小姐:對!所以這就是我們要辛苦的地方,為什麼要請大家來,就是陪我們嘛!不然勒,有人會說:「炭可以吃喔?」每一個人都說:「啊??炭可以吃喔?」因為一般人,大多都只知道炭可以烤肉!啊!確實沒有錯啊!炭可以烤肉,而且它不能吃!那可以吃的是800度的竹炭和800度的備常炭。

Q6:莊庭媽媽:那對人體有什麼好處?
A6:劉瑞英小姐:體內環保啊!!!

Q7:黃馨巧:我們在吃炭花生時,很懷疑,炭是怎麼包上去的?
A7:劉瑞英小姐:就是用裹的,用麵粉加白炭啊!這是一種企業的生存,加上不是只有為了利益啦!它畢竟還有傳承和教育的責任存在啊!他就是想把這種地方的特色傳承下去,這是非常可敬的地方!

Q8:唐維媽媽:這邊有賣嗎?木炭有在賣嗎?

A8:劉瑞英小姐:有啊!有啊!

Q9:張老師:那你們這邊算是生產地嗎?有沒有生產其他產品,除了剛剛擺在架子上的那些?
A9:劉瑞英小姐:沒有喔!我們這邊就只有OEM而已啊!

Q10:采恩爸爸:那這個行業轉成觀光類型後,行業的狀況跟以前有什麼不同?
A10:劉瑞英小姐:當然是加分啦!

Q11:采恩爸爸:那價格方面呢?有沒有貴一點?
A11:劉瑞英小姐:博物館的東西價格和品質都是穩定的。

Q12:采恩爸爸:未來有沒有希望擴大其他有關炭的經營項目?

A12:劉瑞英小姐:我們現在還在穩定中求發展,還不能一步登天,慢慢來。

Q13:張老師:所以繼續發展相關產品?
A13:劉瑞英小姐:對,相關的產品,我們現在最新的就是我們的炭雕藝術品,像我們的炭雕藝術品,因為你看那個黑嘛嘛的東西,你把他當作藝術畫來擺,你不覺得很漂亮嗎?

Q14:張老師:可是炭雕比較脆弱,外表不需要做一些處理嗎?
A14:劉瑞英小姐:不用,你就把他放到架上就好了啊,因為那個東西就是那麼脆弱,你把他噴漆以後就沒效了,所以為什麼炭雕藝術品在坊間就是比較少,難保存難攜帶。像我們皮雕、石雕、木雕很好用啊,對不對?可是你炭雕就比較辛苦。

Q15:張老師:哪一種木炭洗髮精的品質較好?

A15:劉瑞英小姐:加的成分,加的量,加的炭的品質。就像,我就有一個客人,他跟我說,小姐,我49元就買一雙炭的襪子,你為什麼賣250元?我說,你炭的襪子拿來給我看,他就拿來給我看,結果只有腳尖和腳跟,是用炭做的,其他都是假的,我說我20元就賣你了,我不用49元,為什麼,騙人的,啊!可是我們是整隻都是用炭做的,然後,含炭量是百分之八十五,所以250元比較好,還是49元,有些人不知道,說你怎麼賣那麼貴?其實他裡面都有寫啊,一般人沒有那麼細心,外面都有寫哪些是炭,哪些不是,可是一般人沒看啊,我買炭襪49元,他就跟我說為什麼250元,我說你來看,寫那麼清楚你都沒看,這只有腳尖跟腳跟是炭,其他是布的,有用嗎?沒用嘛,我就不相信流汗只有腳指跟腳跟,真正流汗的是腳掌,所以你買這個炭襪,沒有效,照樣臭,就是這樣很多東西被打死掉,你說他不好嗎,我不能說,我只能說消費者沒看清楚,是不是?



《於木炭窯區訪問紀錄》

劉瑞英小姐帶領大家走出木炭博物館,來到戶外木炭窯區,繼續接受我們訪問。

劉瑞英小姐:剛好我們就把這個相思樹砍下來放在這邊讓它乾,乾了以後,就開始排窯,排窯就從這邊開始排。

Q16:黃馨巧:喔!排進去喲?
A16:劉瑞英小姐:嘿!排進去以後,就把這裡封起來,封起來以後呢!真正封火的地方在這邊。

Q17:黃馨巧:這應該是...?
A17:劉瑞英小姐:這邊點火。

Q18:黃馨巧:這是木炭對不對?
A18:劉瑞英小姐:對!點好火以後,再把那個熱氣從這邊導引到那邊去,把它悶到熟。

Q19:許老師:啊!有留一些空氣喲?
A19:劉瑞英小姐:沒有沒有,它整個封死。
許老師:喔!整個封死。

Q20:馨巧媽媽:可是我剛剛看你上面的資料寫說要留一些空氣。

那個是上面,它這個門是封死的喔?空氣孔也是悶的吧?我說上面那個?
A20:劉瑞英小姐:就跟我們蒸的一樣,一定會有一些空氣,不是說很刻意說,它也封不死嘛!我們一般把這個相思樹砍下來,排在這旁邊,排差不多90到120公分,稍為乾了之後,我們開始用這個悶、排進去,結果呢!它就把它排滿,再用泥土把門封起來,封死以後呢!我們就把從這邊和比較小顆的相思樹從這邊點火,我剛剛說這個東西就是悶到熟的,那火呢!沒有到那邊,只有熱氣,就通到那邊去,硬去把它悶,悶到熟,悶到700度後就乾了,那個整個溫度就乾了以後,才把這邊熄火,啊!停了以後就讓它涼。

Q21:黃馨巧:涼一個月嗎?
A21:劉瑞英小姐:涼呀!就讓它的溫度降下來差不多五、六個禮拜。把一棵相思樹,很開心的可以開窯門,再拿出來,差不多需要50天到70天,非常辛苦。

Q22:莊庭媽媽:啊!這個窯現在有沒有在用?

A22:劉瑞英小姐:燒過一次,發展觀光事業而已,我就跟你說,我們現在造橋人,也很少人在燒啊!

Q23:許老師:現在造橋也都沒有在燒˙˙˙?
A23:劉瑞英小姐:對!太沒落了!

 

 

 

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